Erik Kurutulmuş Sebzeli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti - Yemeği
"Kuru erik ve sebzeli buharda pişirilmiş domuz eti, iyi bir yemek, ancak lahana turşulu buharda pişirilmiş domuz eti demeye alışkınız. Bu kuru erik kendimiz yapıyor. Tekrar tekrar buharda pişirildiği ve güneşte kurutulduğu için çok karanlık, ama özellikle kokulu. Ev yapımı olanlar çok yumuşak, temiz ve kumsuz, sadece biraz durulayın. " Malzemeler
- domuz eti 750 gram
- Kuru erik 90 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Deri ile birlikte domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin, kuru erikleri ve sebzeleri ıslatın.
-
2 Tencereyi yağsız ısıtın, yağlı eti kısık ateşte yağın dışarı çıkmasını sağlayın, et altın rengi kahverengi olur.
-
3 Et yağsız olarak kızartıldıktan sonra, koyu soya sosu, şeker, tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, doğranmış kuru erikleri ekleyin, karıştırın, az miktarda beyaz şarap ekleyin, kısık ateşte kapatın ve bir süre pişirin.
-
4 Düdüklü tencere bir saat içinde yenebilir.Kızartma aşamasından sonra yağ hiç yağlı değildir.
