Mor Patates Hindistan Cevizi Çiçeği Rulo - Yemeği
"Mor patates hindistancevizi ezmesi beslenme açısından zengindir ve özel sağlık bakım işlevlerine sahiptir. Hamur işi, saf hamur işinden daha tatlı olan ve beslenme ve sağlık bakım işlevlerini büyük ölçüde geliştiren mor patates hindistan cevizi ezmesi ile sarılır." Malzemeler
- Sade un 400 gram
- Maya 3 gram
- Ilık su 200 gram (unun su emilimine göre artar veya azalır)
- Mor Tatlı Patates ve Hindistan Cevizi Dolgusu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu ve maya tozunu karıştırın, dökerken yavaşça ılık suya dökün, topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
-
2 Yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar hamuru yoğurun, üzerini bir kapak veya streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
-
3 İşaret parmağınızı una batırın, ortasına bir delik açın, delik çökmez veya küçülmez veya hamurun ortasında bal peteği haline geldiğini ve mayalanacağını görebilirsiniz.
-
4 Mayalanmış hamuru yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
5 Hamuru büyük bir parça haline getirin, mor tatlı patates hindistan cevizi dolgusunu eşit olarak yayın ve yuvarlayın.
-
6 Arayüzü aşağı bastırın ve küçük bölümlere ayırın.
-
7 Bambu kumaşlı bir buhar tenceresine koyun, aralarında boşluk bırakın, çünkü buharda pişirirken daha büyük olacaktır. Boyutu iki katına çıkarmak için ikinci kez 20 dakika prova yapın (prova süresini sıcaklığa göre ayarlayın).
-
Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin ve ardından kapağı çıkarın.
