Malzemeler
Yüksek glütenli un
175 g
Süt
73 g
Yumurta akı
33 g
Maya
3g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 80 g ince şeker 45 g tuz 3 g yoğurt 35 g tereyağı 15 g
Et ipi küçük öğün çörekler nasıl hazırlanır 1 Çin tohumlarının malzemelerini hazırlayın, bir top halinde yoğurun, yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun ve yaklaşık 17 saat mayalayın!
2 Orta tohum hazır olduktan sonra, parçalayın ve ana hamurla karıştırın ve iyice yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun (eldiven filmim çok iyi değil, aslında küçük bir yemek torbası olarak tost yapmak istemiyorum. Daha zahmetli) Yaklaşık 40 dakika yoğuruyorum .
3 Yoğurduktan sonra, 2 katına kadar uyanın ve geri çekilmeden ellerinizle aşağı doğru itin.
4 Egzozu tekrar çıkarın, ardından küçük parçalara ayırın, yuvarlayın ve yaklaşık 15 dakika dinlenin!
5 Rahatlama tamamlandıktan sonra, açın, salata sosunu koyun, domuz ipine sarın ve kabarmaya bırakın Domuz ipi rulosundan birkaç tane yaptım!
6 Sıcak bir yerde kabartın (fırına bir kase kaynar su koyun) ve ardından büyüklüğünün 2,5 katı kadar yayarak yumurta sıvısı sürün!
7 Fırın 180 derecede önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini orta seviyeye koyun, 18-20 dakika pişirin ve bitirin!
8 Bak! Et ipinden bir ısırık aldım ve çok yumuşaktı!
-
- Taze turşu
-
- Kurutulmuş turp ile karıştırılarak iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- ekmek pudingi
-
- Köri Öküz Kuyruğu Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Tavuk
-
- Fasulye filizi pirinç
-
- Ai Ye Qingtuan
-
- Taze kabuklu deniz ürünleri ile kızarmış tofu
-
- [El Yapımı Yemek] Kızılcık Ruloları
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış fasulye tendonu
-
- Köri balığı pilavlı biftek
-
- Fransız usulü bisküviler
