Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Pudra şekeri
48 g
Maya
4g
Yumurta sıvısı
48 g
Süt
160 g
tuz
5 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: 30 gr ince şeker, kızılcık, 75 gr mısır yağı, doğru miktar, tereyağı, doğru miktarda
[El yapımı yiyecekler] Kızılcık ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini koyun ve bunu düzeltmek için kovayı ekmek makinesine koyun, "Japon ekmeği" programını başlatın, 750g ayarlayın
22: 50'de tereyağı ekleyin, ardından programa
3 ila 1: 45 arasında hamur mayası fermente edilir
4 Hamuru çıkarın ve
5 Sonra doğrama tahtası üzerinde bir dikdörtgen açın, boyut yaklaşık 20 * 30 cm'dir, alt kenara ince basmaya dikkat edin
6 Hamurun yüzeyine bir kat mısır yağı sürün (kenarlarda boşluk bırakmaya dikkat edin)
7 Ardından ince şekeri eşit şekilde serpin (kenarlarda boşluk bırakmaya dikkat edin)
8 Son olarak, yüzeye şarap lekeli kızılcık serpin (kenarlarda boşluk bırakmaya dikkat edin)
9 Hamuru sarın ve kapatın
10 parçaya bölünür
11 İnce bir tereyağı tabakasıyla bir kalıba koyun ve ikincil fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun.
Boyutun yaklaşık 1,5 katı 12 çekim
13 Önceden ısıtılmış fırının alt orta tabakasına 180 derece 30 dakika koyun
14 Fırın sıcakken, yüzeye bir kat eritilmiş tereyağı sürün
15 Soğumaya bırakın
-
- Köri balığı pilavlı biftek
-
- Fransız usulü bisküviler
-
- Mürekkep balığı ızgara kaburga
-
- Baharatlı Biftek
-
- Köri karidesi
-
- Çizkek
-
- Mantar Salatalık Po
-
- Tay Sıcak ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Kaya Şekeri ile Kuş Yuvası Fener Festivali
-
- Toon Yumurtaları
-
- Bademli Tofu
-
- Kızarmış sarı şarlatan
