Aksesuarlar 200g havuç 200g soğan 200g köri parçaları uygun miktarda yeşil soğan 30g zencefil uygun miktarda pirinç şarabı uygun miktarda 1 yıldız anason
Körili öküz kuyruğu çorbası uygulaması 1 Öküz kuyruğu tendonunu kanayan suya batırın ve yıkayın.
2 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
3 Su kaynadıktan sonra öküz kuyruğu sığır tendonunu ekleyin, kan lekelerini çıkarmak için kaynatın ve pirinç şarabına baharat ekleyin.
4 Soğanı büyük dilimler halinde doğrayın, havucu doğrayın ve ekleyin.
5 Öküz kuyruğu hafifçe gevrek olana kadar pişirin, küp köri ekleyin ve gevrek olana kadar pişirin.
