Tam buğday buğulanmış çörekler katman katman yenebilir #steampieorbakepie# - Yemeği
İki tane fırında pasta tarifi yaptım, şimdi de buğulama pasta yapalım~ Gençken buğulanmış çörekleri pek sevmezdim.Bir güneyli olarak temel yiyeceğim buharda pişirilmiş çörekler değildi.Gençken boğulur ve geğirirdim, boğazımda bir tıkanıklık hissederdim ve yutamazdım. Yavaş yavaş büyüdüm, ortaokulun ilk günü kampüste yaşamak için ailemi terk ettim.Okul yemekhanemizde iki çeşit kahvaltı var.Biri büyük yemekhanede her çeşit unlu erişte yemi, diğeri sıraya girmek. Buğulanmış çörekler, kekler ve süt elde etmek için. En başından beri, buğulanmış çörekler çiğnemeyi seviyorum çünkü mezun olduğum okuldaki buğulanmış çörekler gerçekten lezzetli. Yemesi ve oynaması kolay. Üniversite, Qingdao, Shandong'a geldim ve gerçek kuzeyde buğulanmış çörekler yedim Kuzeyde buğulanmış çörekler güneyde buğulanmış çöreklerden farklıdır. Çörekler daha çok tatlıya benzer ve biraz yoğunlaştırılmış süt veya başka bir şeyle yenirler. , kuzeyde buğulanmış ekmek gerçekten temel bir besindir, karnınızı sarabilirsiniz. Ama ikisinden de bir tercihim yok, ikisini de yapabilirim, her birinin kendine has tadı var. İşten sonra Kunming'e geldim ve şu anki kocamla tanıştım, Kuzeydoğu Çin'den makarna seven bir adam, bu yüzden çok fazla makarna yapmayı da öğrendim, buğulanmış çörekler, elbette, biliyor olmalı, buğulanmış çöreklerimi seviyor. Ben yemek yerken iki üç tabak yiyebilirim O çok lezzetli yiyor ve kalbimin derinliklerinden mutluyum. Bugün paylaşmak istediğim temel gıda buğulanmış çörek.Tam buğday unu çok amaçlı un ile harmanlanır, maya ile yoğrulur, fermente edilir, kabartılır ve buharda pişirilir.Her adım zamanın büyülü etkisine atfedilir ve yapılır. özenle ve sadelikle.Buğulanmış çörekler katman katman yenebilir.Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar kokulu olur. Katıl: #Siemens ev aletleri gurme tarifi# çok amaçlı un 300 gram Kepekli un 75g ılık su (yaklaşık 35 derece) 210g maya 3g
Aşama 1
Önce küçük bir tencerede ılık su kaynatın, yaklaşık 35 derece, sıcak değil, ılık, mayayı eritmek için kullanılır, çok sıcak su maya aktivitesini kaybeder, 3g mayayı 210g ılık suya dökün, iyice karıştırın, 10 dakika bekletin
Adım 2
Çok amaçlı unu ve tam buğday ununu kabın içine dökün, iyice karıştırın ve mayalı suyu yavaş yavaş dökün.
Aşama 3
Kabarık olana kadar çubuklarla karıştırın
4. Adım
Elinizle yoğurmaya başlayın.Hamurun biraz kuru olmasına dikkat edilmelidir.Yavaş yavaş yoğurun.
Adım 5
Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar 10 dakika yoğurun.
6. Adım
Hamuru tencereye alın, üzerini temiz bir ıslak havluyla örtün, fırına koyun, fırına bir su bardağı su koyun ve 1 saat mayalandırın.
7. Adım
Mayalanan hamuru çıkarın, hacmi orijinal boyutunun iki katına çıktı, parmağınızı una batırın ve delin, hamur geri çekmeyecektir.
Adım 8
Mayalanmış hamuru çıkarın, yoğurma matının üzerine ince bir tabaka çok amaçlı un serpin, hamuru düzleştirin, plastik sargı ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
9. Adım
Hamuru tekrar yoğurun ve uzun bir şerit halinde yoğurun.
Adım 10
Hamuru 8'e bölün
11. Adım
Her hamuru 2 dakika tekrar yoğurun.
Adım 1/2
yuvarlak hamur
Adım 13
Buharlı pişiricideki tekerin üzerine yapışmayı önlemek için bir kat bitkisel yağ sürün, buğulanmış çörek embriyosunu koyun, her hamur arasında boşluk bırakmaya dikkat edin, ateşi açmayın, kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Adım 14
Daha sonra ateşi açın, buhardan saymaya başlayın, 8 dakika buğulayın, ardından orta ateşte ve 7 dakika buğulayın, altını kapatın, 3 dakika pişirin ve buğulanmış çörek yapılır.
Adım 15
Yuvarlak buğday aromalı çörekler
Adım 16
Bak! Kabuğu soyulmuş halde yiyebilirsiniz.
