Aşama 1
Bir çorba kasesi bulun ve üç yumurtayı çırpınAdım 2
Yumurta sıvısına ayarlayın, yumurta akı topak kalmayıncaya kadar kuvvetlice ayarlayınAşama 3
Tuzu koyun ve bir kase ılık su ekleyin (genellikle yediğiniz küçük kase)! Ilık su! ! Ilık su! ! ! Hassasiyetin sırrı ılık su eklemektir! ! ! ! ! (Asla soğuk su koymayın!) Bu sırada hafif soya sosunu koyabilirsiniz ya da buharda pişirilip üzerine damlatılabilir. Ruh halinize göre karar verin, lezzetli ~4. adım
Su kaynadıktan sonra yumurta karışımına koyun, kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte on bir veya iki dakika, tıkalı üç ila beş dakika buharda pişirin.Adım 5
Bu sefer hafif soya sosunu buharda pişirilmiş muhallebinin üzerine damlattım. Bir kaşıkla yayın ve yemeden önce soğumasını bekleyin. İçinin çok sıcak olmasına dikkat edin ~