g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Siyah Fasulye Susamlı Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

Siyah Fasulye Susam Tozu

15 g

Düşük glütenli un

70 g

Pudra şekeri

65 g

Süt

40 g

Mısır yağı

40 g

Yumurta

3 damla beyaz sirke

[Baicui Happy Baking] Siyah fasulye susamlı şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın, süt, mısır yağı, 20 gram ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın;

2 Siyah fasulye susam ununu ve az unu karıştırın ve bir kez süzün;

3 Yumurta sarısı hamur kabına tekrar eleyin, doğrayın ve kek hamuruna eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun;

4 Yumurta akı kabına birkaç damla beyaz sirke damlatın;

5 Kalan 45 gram pudra şekerini üç kez ekleyin, kuruyana ve köpürene kadar çırpın ve keskin bir köşe çekebilirsiniz;

6 Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü kek hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın;

7 Yumurta akı kabına dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın ve hassas bir kek hamuru oluşturun;

8 Kek hamurunu kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç sert parçayı ezin;

9 Önceden ısıtılmış 165 derece kavurma yerine, orta ve alt katmanı koyun ve yaklaşık 50 dakika kavurun;

10 Çıkardıktan sonra ters çevrildi, soğumaya bırakıldı ve kalıptan çıkarıldı. Eskiden 8 inçlik yuvarlak bir kalıpla yapıyordum ve fotoğraf çekmeyi unuttum.