g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

200 g

Tereyağı

60 g

Beyaz şeker

50 gram

Lotus tohumu ezmesi

200 g

Ördek yumurta sarısı

200 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Lotus çekirdeği ezmesi yumurta sarılı kek nasıl yapılır 1 Sade un, beyaz şeker, eritilmiş tereyağı ve suyu karıştırın ve pürüzsüz su sarısı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 20 dakika bekletin

2 Mısır yağını ve düşük glütenli unu eşit şekilde karıştırın ve bir kurabiye hamuruna yoğurun

320 dakika bekletin

4 Dinlendirilmiş su-yağlı deri hamurunu şeritler halinde yoğurun ve her biri yaklaşık 30 gram olan birkaç porsiyona bölün; hamur hamurunu her biri yaklaşık 10 gram olan malzemelere bölün.

5 Su ve yağlı cilde sahip küçük bir hamur alın ve avucunuzun içiyle yassılaştırın.

6 Bir parça kurabiye hamuru koyun

7 Kurabiyeyi sarın ve kapatın

8 Oval bir şekle dönüşmek için oklava kullanın

9 Katlanmış hamuru uzun bir şerit halinde açın ve üstten küçük bir silindire yuvarlayın.

10 Düz bastırın ve yuvarlak bir hamur haline getirin

111 adet lotus salçası dolgusunu ikiye bölün, ayrı ayrı ezin ve ortasına yumurta sarısını koyun.

12 Yumurta sarısı ile dolduran lotus ezmesini bir daire şeklinde yoğurun

13 Rulo hamurun üzerine bir parça lotus ezmesi ve yumurta sarısı dolgusu koyun

14 Sarın

15 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin

16 Yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin

17 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin

Yeşil soğan lotus kökü

Buharda pişmiş taro

Tavada kızartılmış rendelenmiş lahana

Kızarmış tofu ve kavrulmuş lotus yaprağı yumurtası

Kuru üzümlü yumuşak Avrupa çörek

Yam Siyah Pirinç ve Lotus Tohumu Congee

Kızarmış Vejetaryen Köfte

Ahtapot topları

Baharatlı Çıtır Balık

Mantarlı ve Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga

Salatalık Yumurta Sarısı Rulo

Hindistan Cevizi Sütü Kehribar Jöle