Kış gündönümü köfteleri (lahana turşusu dolgulu) - Yemeği
Domuz dolgusu için üç yağ ve yedi yağsız köfte dolgusu kullanıyorum.Önce pişirme şarabını ekleyip et dolgusuna karıştırdıktan sonra bir yöne tuz, şeker ve beyaz biberi ekliyoruz, tek yönde karıştırıp sürekli su ve soya sosu ekliyoruz.
Bir sonraki adım lahana turşusunu yıkamaktır.
Yıkanmış lahana turşusunu doğrayın (ne kadar çok kıyılmışsa o kadar iyi)
Burada erişte yapmakla ilgili fazla bir şey söylemeyeceğim. Çok uyanmak iyi bir fikir. Yukarıdakileri doğru şekilde düzenleyin. Sonra iki yumurta kızartın, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı küçük bir kaseye koyun ve susam yağı kullanın
Sıkma ajanı
Her şey hazır olduktan sonra boğulmuş yeşil soğanları, kıyılmış zencefili ve yumurtaları ete ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak lahana turşusunu ekleyin ve köfte yapmaya başlayın.
Börek böyle görünüyor
Pişmiş köfte gibi
