g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sebze Etli Wonton - Yemeği

Malzemeler

Tavuk püresi

200 g

Kereviz

200 g

Lahana

200 g

Keçiboynuzu

100 gram

Buğday unu

300 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, biber, yeşil soğan, 1 zencefil, istiridye sosu, soya sosu, hafif soya sosu, yumurta, 1 biber, nişasta, doğru miktarda

Sebzeli mantı uygulaması 1 Püreye yumurta, yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, koyu soya sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin.

2 Kerevizi ince ince doğrayın. Not: Önce küçük bölümler halinde kesin, ardından filamentleri çapraz kesin ve son olarak ince taneler halinde kesin.

3 Lahanayı da aynı şekilde doğrayın.

4 Doğranmış kerevizi ve lahanayı geniş bir kaseye koyun, biraz tuz koyun ve bir süre marine edin.

5 Karışık eti kereviz ve lahana ile karıştırın.

6 Bir tavayı kaldırın ve biraz ezilmiş karabiber ekleyin.

7 Yağ sıcakken, doğranmış fasulyeleri ekleyin, aynı anda ocağı kapatın, kalan ateşte fasulyeleri karıştırarak kavurun, tadına bakmak için az miktarda tuz ekleyin.

8 Fasulyeler soğuduğunda "5" ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Son karışık dolgu, gerçek ihtiyaçlara göre terbiye edilmelidir.

10 Una bir yumurta ekleyin ve bir hamur yapın, ardından yarım saat uyanın, sonra tekrar yoğurun ve son olarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

11 Bir erişte makinesiyle tekrar tekrar basın ve son olarak pürüzsüz bir erişte elde edin. Not: Son erişte, en ince erişte makinesinden geliyor, hala biraz kalın geliyor ve birkaç kez yuvarladım. Wonton ve hamur tatlısı arasındaki fark olan el tozu için nişasta da vardır.

12 İstediğiniz şekli kesin.

13 Bir wonton ambalajı alın ve dolgunun içine koyun.

14 Alt kenarı katlayın.

15 Külçe şeklinde wontonlar oluşturmak için üst tarafı aşağı çevirin ve iki tarafı sıkıştırın. Her şeyi sırayla yapın.

16 Wontonları koyun: Wontonları tencereye biraz soğuk suyla koyun ve iki kez tekrarlayın Genel olarak, wontonlar pişirilir.

17 Bir kaseye koyun, büyük bir kaşık dolusu et suyu alın, biraz tuz, hafif soya sosu, biber ve arpacık soğanı ekleyin, ayrıca biraz deniz yosunu, karides kabuğu ve yumurta kabuğu da ekleyebilirsiniz.