Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, kırmızı biber, yemeklik şarap
Mangosten sürgünleri ile sosis nasıl kızartılır 1 Sosisleri dilimleyin, bambu filizlerini bir bıçakla ayırın ve parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere biberleri doğrayın.
2 Tavada suyu kaynatın, kesilmiş bambu filizlerini bir tencereye koyun ve bir veya iki dakika haşlayın, sonra çıkarın.
3 Bambu filizlerini soğuk suyla durulayın ve suyu boşaltın.
4 Tavayı ısıtın.
5 Güveçte yağ ekleyin.
6 Zencefil ve acı biberle soteleyin.
7 Sosis ekleyin ve kavurun.
8 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve sosis yedi veya sekiz olgunlaşana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
9 Bambu filizi ve uygun miktarda tuz ekleyin ve birkaç dakika daha kızartmaya devam edin.
