Aşama 1
Malzemelerin ağırlığı, eklenen bebek miktarını değil, sadece üretim miktarını temsil etmektedir. Malzemeleri hazırlayın: 2 yumurta, 130 gram pişmiş pirinç lapası, 10 gram havuç, uygun miktarda pişmiş siyah susam, 2 gram karides kabuğu.Adım 2
Pirinç lapasını blendere dökün. Not: Pirinç çorbasını ince bir şekilde pişirmek en iyisidir, böylece pirinç çorbası daha kolay karıştırılır.Pirinç lapası çok kalınsa, çırpmayı kolaylaştırmak için ılık suyla ayarlayabilirsiniz.Aşama 3
Pirinç lapasını pirinç çorbasıyla çırpın.4. adım
Muhallebi tadının biraz pürüzlü olmasını istiyorum, böylece çırpılırken bazı pirinç taneleri saklanır ve onu yerken hala grenli olabilir, böylece bebeğin çiğnemesi egzersiz yapabilir.Adım 5
Yumurtaları bir kaseye çırpın ve yumurta sıvısına dökün. Not: Tarttım, bu sefer kullanılan yumurta sıvısı 85 gram. Genellikle pirinç lapası miktarı yumurta sıvısının 1,5 katıdır. Yumurta kullanırsanız, pirinç lapası oranı buna göre azaltılabilir.6. Adım
Çırpılmış pirinç ezmesini yumurta karışımına dökün.7. Adım
Pirinç salçası ve yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırın.8. Adım
Karides derisini temiz suyla yıkayın. Not: Karides derisi bir deniz ürünüdür, bebeğinize vermeden önce, tuzlu tadı çıkarmak için temiz suda bekletip temizlemek en iyisidir.9. Adım
Karides kabuğunu ince parçalar halinde doğrayın.10. adım
Karides kabuğunu yumurta karışımına ekleyin.11. adım
Havuçlar da ince doğranmış.Adım 1/2
Doğranmış havuçları yumurta karışımına ekleyin.13. adım
Yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.14. adım
Yumurta karışımını buharda pişirilmiş yumurta kasesine dökün.Adım 15
Yüzeyde yüzen köpüğü çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın. Not: Çok fazla köpük varsa, buharda pişirilmiş muhallebi çok çirkin olacaktır, bu yüzden hafifçe yağdan çıkarmak için küçük bir kaşık kullanmanız gerekir.16. adım
Biraz siyah susam serpin. Not: Bebek çörek otu yerse, kızarmış çörek otu tohumlarını kuru bir öğütme kabına koyabilir ve onları daha kolay sindirilebilecek şekilde toz haline getirebilirsiniz.17. Adım
Bir tencerede soğuk suyla 10-15 dakika pişene kadar buharda pişirin. Not: Bu sefer 2 yumurta kullandığım için miktarı fazla ve buharlama süresi normalden daha uzun. 15 dakika sonra muhallebinin tam olarak buharda pişirilmediğini fark ederseniz, biraz bastırın ve hala sıvı dalgalanması hissi varsa, tencerenin üzerini kapatıp bir süre daha kaynatın ve pişene kadar pişirin.Bu, buharlanması kolay olmayacaktır.Adım 18
Pirinç lapası eklendiğinden, muhallebi sadece yumuşak ve yumuşak olmakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla yumurtalı tadı örtmek için daha fazla pirinç kokusuna sahiptir.Ayrıca, havuç tatlılığına ve karides kabuğunun lezzetine sahiptir ve tadı da süper katmanlı ~