Aşama 1
Balık filetolarını süzün, tuz ve karabiber serpin ve bir kenara koyun.Adım 2
Biraz mısır nişastası, biraz su ekleyin, iyice karıştırınAşama 3
Yumurtaları mısır nişastası suyuna ekleyin, çırpın, uygun miktarda tuz ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.4. Adım
Tavaya dökün ve omlet içine yayınAdım 5
Kıyılmış eti omletin üzerine yayın ve rulo yapın6. Adım
tencerede buğulanmış7. Adım
Omlet buharda pişerken balık parçalarını altın rengi olana kadar kızartın.Adım 8
Balık parçaları tavadan çıktıktan sonra mantarları ve kuşkonmazları kokusu çıkana kadar kavurun, biraz tuz ve karabiber serpin.9. Adım
Sarımsak dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyinAdım 10
Su, istiridye sosu, bal ekleyin ve pişirin, mısır nişastası suyuyla kalınlaştırın11. Adım
son plaka