Malzemeler
Tavuk eli
6
Tavuk taşlıkları
200 g
Tavuk kalbi
300 gram
Aksesuarlar: biraz yağ, biraz tuz, uygun miktarda soya sosu, bir kaşık şeker, biraz anason, 1 defne yaprağı, 1 parça kırmızı biber, uygun miktarda patates, bir yemeklik şarap 50 gr
Tavuk sakatatında basınçlı pişirme uygulaması 1 Tavuk ellerinin tırnaklarını çıkarın, iki parçaya bölün ve temiz suda bekletin.
2 Tavuk taşlıklarını bir bıçakla yıkayın.
3 Tavuk kalbini kesin ve temizleyin.
4 Tavuk ellerini, tavuk taşlıklarını ve tavuk kalplerini suda haşlayın, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin ve köpüğü çıkarmak için suyu kaynatın.
5 Çıkarın ve ılık suyla durulayın
6 Patatesleri soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın, tavaya yağ ilave edin ve patatesleri renklerini değiştirmek için karıştırın.
7 Tavuk sakatatını dökün, baharatları ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Düdüklü tencereye bir kaşık su ekleyin ve kendi düdüklü tencerenize göre yavaşça pişirin. Düdüklü tencerenin suyu toplamak için açık bir kapağı varsa, bu öğe suyu daha iyi bir renkte toplayabilir.
-
- Baharatlı baharatlı yağ rosto tavuk
-
- Baharatlı Sığır Tendonu
-
- Yumurta dolgusunun kalınlaştırılmış versiyonu
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Tuzlu fıstık
-
- Chive Jambonlu Turta
-
- Tempeh ile Sarımsaklı Domuz Kaburga
-
- Baharatlı Soya Soya
-
- [El yapımı mutfak] Et posası ve soğanlı kurabiye
-
- Pırasa krep
-
- Tavuklu Gizzardlı Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Umami Domuz Kaburga Congee
