Malzemeler
Altın pomfret
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz şarap, yeşil soğan, zencefil, sirke, yumurta, mısır unu, buğday unu
Küçük altın pomfretin sirke ile kızartılması uygulaması 1 İç organları çıkarın, pulları kazıyın ve altın pomfreti yıkayın. (Piyasada yardım için aldım, ancak temizlemediler, bu yüzden geri geldim ve tekrar aldım). Birkaç dilim balık alın, tuz, beyaz şarap, yeşil soğan, biraz zencefil ekleyin ve bir süre marine edin.
2 Mısır ununa biraz buğday unu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
4 Zencefili ince ince doğrayın, bir süre sirkeye batırın, kenara koyun.
5 Yeşil soğanları dilimleyin ve kenara koyun.
6 Tencereye biraz yağ koyun, marine edilmiş balığı un ile hafifçe vurun, ardından bir kat yumurta karışımı ile kaplayın, tencereye koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
7 Balıkları eşit şekilde tencereye koyun, zencefil sirkesi sosu ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve kısık ateşte pişirin.
8 Bir süre daha pişirin, ters tarafta suyu kuruyana kadar kaynamaya devam edin. Isıyı kapatın.
9 Servis yapın ve servis yapın.
-
- Kızarmış Yumurta Sosu
-
- Kızarmış Kıkırdak karıştırın
-
- Beyaz Turplu Kızarmış Domuz Eti
-
- Evde haşlanmış sarı şarlatan
-
- Taro ile Haşlanmış Yağsız Et
-
- Soslu Patlamış Böbrek
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Kızarmış vidalar
-
- Kuru salatalık ile kızarmış domuz göbeği
-
- Yumurta topları ile tatlı şarap çorbası
-
- Kabak Peynirli Karides Topları
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
