Domuz göbeği
2000 g
Takviyeler: tuz, soya sosu, şeker, pul biber, toz biber, kimyon tozu Kendi kendine tütsülenmiş domuz pastırması 14 kedi domuz eti uygulaması, 2 Şeritler halinde kesin, 3 Baharatları hazırlayın, 4 Gerekli baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakmak için bir gün marine edin. 5 Tekrar bağla. 6 Havalandırılmış bir yerde kurulayın, 7 Kömür ateşi hazırlayın ve samanları serpin, 8 Pastırmayı sürün ve yolda ters çevirerek yaklaşık bir gün boyunca tütsüleyin.