Sarımsaklı Sun Spring Noodle - Yemeği
Yangchun eriştesi, bir avuç ince erişte, yarım kase et suyu, bir bardak su, beş jeton domuz yağı, bir kaşık Qiaotou Lao Chen'in soya sosu, iki çıtır lahanayı haşlama. Ruh vapurunun çizgisi bu. Dinledikten sonra derinden etkilendim ve Yangchun eriştelerine olan ilgimi de uyandırdım.Böyle birkaç basit şey bu kadar lezzetli erişte yapabilir mi? Basit ve kolay yiyeceklere hiçbir zaman bağışık olmadım ve iyileşme yoluna başladım. Kasten domuz yağı kaynattım, tavuk çorbası haşladım ve ince erişte satın aldım. Çıtır çıtır lahanayı bırakmaya bile cesaret edemedim. Chen'in soya sosu gerçekten imkansızdı, bu yüzden onu belirli bir ülkeden meşhur Soya Sosu ile değiştirmek zorunda kaldım ve sonuç ...... Çorbayı bile içmedim, bu yüzden neredeyse kaseyi yaladım. Et suyu zaman zaman sağlanamıyor, bu yüzden onun yerine erişte çorbası ve MSG kullandım. Sonunda sarımsak eklemeye bile cüret ettim. Çalışırken nasıl daha önyargılı hale gelebilir? Sarımsağın tadından hoşlanmıyorsanız lütfen koymayın. Diğerleri iyi, ama yine de katılıyorum. Yardım edemem ama sarımsağın gerçekten lezzetli olduğunu söyleyemem, tadı yok, denemenizi öneririm ... İnce erişte 1 küçük avuç doğranmış yeşil soğan Doğru miktar domuz yağı 10 gram soya sosu 5 gram tuz 3 gram MSG 3 gram Öğütülmüş sarımsak (onu rahat bırakabilirsiniz) 1 küçük taç yaprağı
Tencerede sıcak suyu kaynatın ve erişteleri tazeleyici ve pürüzsüz hale getirmek için daha fazla su kullanın. Bu sırada baharatları hazırlayın ve soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Büyük bir kaseye doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı, domuz yağı, soya sosu, monosodyum glutamat ve tuzu koyun.
Erişteleri kaynar suya koyun ve yaklaşık 3 dakika pişirin, sert çekirdekli olmayacak.Çok kötü pişirmeyin, tadı kalmayacak. Baharatları durulamak için şehriye çorbasını kullanın ve eşit şekilde karıştırın Çorba üçüncü bir kaseye koymak için neredeyse yeterlidir.
Erişteyi çıkarıp çorbanın içine koyun, çorbanın yetmediğini hissederseniz daha fazla ekleyin!
