g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar sınırlı Qingtuan (kıyılmış domuz eti dolgusu) - Yemeği

Yine gençlik gruplarını yeme mevsimi. Geçen yıl taro ezmesi dolgusu yaptım. Bugün domuz ipi, muhallebi ve kırmızı fasulye dolgusu yapacağım. Her zevke bayılıyorum ~ Yapışkan pirinç unu 130 gram Yapışkan pirinç 30 g nişasta 40 gram Pelin Tozu 10 gram Pudra şekeri 30 g Yemeklik yağ 15 gram Ilık su 175 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 4 Domuz ipi 70 gram Salata sosu 40 gram kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar Muhallebi dolgusu Doğru miktar

Tuzlu yumurta sarısının yüzeyine biraz beyaz şarap serpin ve 8 dakika 170 derecede pişirin ~

Bir kaşık veya çatalla ezin ~

Salata sosu ve domuz ipi ekleyin ve iyice karıştırın ~

Her biri 25 gramlık küçük toplara bölün. Muhallebi dolgusu, kıyılmış domuz eti dolgusu ile aynıdır. Muhallebi dolgusu ve kırmızı fasulye dolgusu yapmazsanız, daha fazla kıyma dolgusu yapın ~

Önce pelin tozunu 85 gram ılık suyla ıslatın, iyice karıştırın ~

Sonra yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, portakal tozu, beyaz şeker, yemeklik yağ ekleyin, karıştırın ve kalan 95 gram ılık suyu ekleyin ~

Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ~

Orta sertlikte bir hamur haline getirin, biraz sert geliyorsa, biraz ılık su ekleyin ~

Hamur ayrıca yaklaşık 25 gramlık küçük dozlara bölünür ve plastik örtü ile kaplanır ~

Torbayı açın ve dolguyu koyun ~

Yakın çekim ~

Yuvarlama ~

Sardıktan sonra, bir buharlayıcıya koyun ve altına bir kat yağlı kağıt koymayı unutmayın. SAIC yüksek ısıdan sonra, orta ateşte 15 dakika buhara çevirin ~