Pastırma, jambon ve shiitake mantarlarını doğrayın. Kıyılmış yeşillikler.
Pastırmayı biraz doğrayın.
2 bardak pirinci yıkayın ve 2 fincan işaretine kadar su ekleyin. Elektrikli düdüklü tencere yaklaşık 10 dakika içinde hazırdır.
Pirinç hazır olunca, yeşillikleri sotelerken 5 dakika daha pişmeye devam edin, pişince beyaz biber ve şeker ekleyin. Kırılana kadar karıştırın, haşlanmış pirince ekleyin ve iyice karıştırın.