g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pelin Versiyonu-Net Kırmızı Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi - Yemeği

Kolejdeyken Gençlik Ligi'ni ilk yediğimde, Shangrao'daki oda arkadaşım bizimle paylaştı ~ Tadı baharın tadı gibidir. Yeşil ve yumuşak ten tatlı ya da yağlı değil, hafif ama uzun çimen kokusu, biraz yapışkan, ama dişlere yapışkan değil, neredeyse durdurulamaz ~ Şimdi her yıl alıyorum ama nadiren alıyorum. Saf pelin ağacından yapıldı, bu yüzden kendim yaptım ~ Lezzetli, hafızadaki tadı ~ Süper sıcak yumurta sarısı ve et ipi ile sarılmış geleneksel pelin aromalı deri de mükemmel bir kombinasyon ~ Tarif, 10 adet. Portakal tozu 45 Gram Kaynar su 75 Gram Yapışkan pirinç unu 150 Gram Şeker 18-20 Gram Yemeklik yağ 8 Gram Pelin çamuru 140-150 Gram Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Dolgusu Yumurta sarısı 12 Bir Domuz İpi 100 Gram Salata sosu 80 gr Domuz ipi Gram

Genç pelin yapraklarını seçip çıkarın. Suyu kaynatın, bir tutam tuz ve yenilebilir alkali ekleyin, pelin yapraklarını koyun, haşlayın, suyu soğuk suda sıkın, mutfak robotuna koyun ve ezin.

Portakal tozuna kaynar su ekleyin, iyice karıştırın, hafifçe soğutun ve ellerinizle yoğurun. (Resimdeki beyaz kısım, bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)

Kalan malzemeler (şeker, yemeklik yağ, yapışkan pirinç unu, pelin çamuru) eşit şekilde karıştırılır ve yumuşak bir hamur haline gelir ~ Not: Her kişinin yaptığı pelin çamuru nemi farklı olduğundan, hamurun ıslanmasını önlemek için pelin çamuru gruplar halinde eklenebilir.

Hazırlanan portakal unu hamurunu ve pelin hamurunu tamamen yoğurun. Hamuru 45 gram'a bölün ve yuvarlayın.

Yumurta sarısının yüzeyine (balığı çıkarmak için) bir kat beyaz şarap püskürtün ve yumurta sarısının dibi yağlı olana kadar fırında pişirin. (Küçük mini fırınım 160 derece 10 dakika) Pişirdikten sonra sıcakken ezin.