g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

On beş dakikalık hızlı Jiangnan mutfağı turşusu pilav## - Yemeği

Tuzlu salamura pirinç olarak da bilinen sebze turşusu, Jiangnan'da ev yapımı bir yemek ve Jiangsu, Zhejiang ve Şanghay'da geleneksel bir atıştırmalıktır. Malzemeler lüks ve insanlara yakın ve bu restoranda bir tabak pirinç turşusu sipariş etmek düzinelerce okyanusa mal oluyor. Don düştükten sonra havalar soğuyor ve sıcak sebze turşusu masaya konabilir. Lezzetli sebze turşusu et yağı ile kızartılmalı ve sert soğuk pirinçle pişirilmelidir. Ya soğuk yemek yoksa? Haha, ben hep evde ## hazırlarım ## tarafından üretilen hazır pirinç besleyicidir ve saklanması kolaydır, yoğun ofis çalışanlarının on dakika içinde sıcak yemek yemesini sağlar, zamandan ve emekten tasarruf sağlar, basit ve verimlidir. Not: Parantez içinde değiştirilebilecek bileşenler verilmiştir. Xuanwei jambonu (pastırma) küçük parça (25g) tecavüz büyük bir ağaç taze mantar iki çiçek Frenk soğanı bir zencefil dilimleri iki parça Tavuk Köknar Yağı (Domuz yağı) 15 gram Şarap pişirme 1 çay kaşığı (5ml) Tüp Kemik Çorbası (Taze Tavuk Sosu) 1 ölçek (25 gr) içme suyu Büyük bir kase (650ml) soğuk pirinç 200 gr Tuz Uygun miktar (2 gram) Tereyağı tavuk köknar (isteğe bağlı) Bir sopa Beyaz biber 0.5g

Malzemeleri hazırlayın.

Yıkayın ve kesin.

Bir wok ısıtın ve yağı dökün, doğranmış arpacık, zencefil dilimleri ve bulut budu dilimlerini ekleyin, bir çay kaşığı yemek şarabı ekleyin ve jambon rengi değişene kadar kızartın.

Mantarları ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın, ardından kolza tohumunu ekleyin ve kırılana kadar karıştırarak kızartın.

25 gram domuz kemiği suyu ekleyin (konsantre tavuk suyu da kullanılabilir).

650 ml içme suyuna dökün, pirinci soğuğa koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve düşük ısıya getirin ve pirinç ve suyu tamamen karıştırmak için hafifçe karıştırın.

Gıcırdayan köpürme. Küçük bir avuç domuz yağı kalıntısı atın, gerçekten kokulu (burada atlanabilir )

Yaklaşık on dakika pişirin (tuzlu pirinç lapadan farklıdır, pirinç tanelerinin kaynatılmasına gerek yoktur). Tuzla tatlandırın ve bir parça tavuk yağı koyun (isteğe bağlı).