g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Man Food Slow Talk] Patates ve Kuşkonmaz Pizza - Yemeği

Bu çok tembel bir pizza. Sert yoğurmaya, sosu kızartmaya ve kafa karıştırıcı otları kullanmaya gerek yok. Ve bu vegan. Bir blog yazarının bu tür vejetaryen yemeklerini yemesinin nadir olduğunu herkes bilir. Ve bu basit vejetaryen pizza inanılmaz derecede tatmin edici ve tembel yemek yapma veya kendinize kötü davranma hissi yok. Aslında bu kadar çok pizza yedikten sonra, en sevdiğim türlerin basit ve ferahlatıcı malzemelerle olduğunu öğrendim. Daha önce paket servisi olan restoranı sipariş ettiğimde, çok çeşitli malzemelere ve en çok ete sahip olanı sevdim ama yedikten sonra hep yoruluyorum ve bir süre bir daha yemek istemiyorum. Pizza sevgisini yeniden canlandırmak biraz zaman alıyor. Daha sonra aslında çok açgözlü olduğumu öğrendim. Daha az garnitür ve hafif baharatlı pizzalarda bu sorun olmazdı, her gün yemekten yorulmadım. Mal yemek açgözlü olmalı, ancak açgözlüler böyle bir yemek tutkusuna sahip olabilir. Yüksek glütenli un 200 g tuz Yarım çay kaşığı şeker Biraz ovmak zeytin yağı Bir çorba kaşığı Kuru maya 1/8 çay kaşığı (yaklaşık 0.5 g) Ilık su 120 ml Patates 2 parça 4 kuşkonmaz 150 g Arpacık soğanı Bir Sarımsak 1-2 yaprak zeytin yağı 3 yemek kaşığı Mozzarella peyniri Yaklaşık 120g parmesan peyniri Doğru miktar tuz Doğru miktar Taze çekilmiş karabiber Doğru miktar

Mayayı ılık suda çözün ve yüzey köpürene kadar birkaç dakika bekletin.

Un, zeytinyağı, tuz, şeker ve maya suyunu iyice pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmadan bir hamur oluşturmak için karıştırın.

Hamurun yüzeyine bir kat zeytinyağı sürün, streç film ile örtün ve 3 saat mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

Hamur 3 katına çıktığında içi bal peteğidir.

Hamuru pürüzsüzce yoğurun, 3 veya 4 mm kalınlığında hamur parçalarına yuvarlayın, kesilmiş pişirme kağıdına aktarın, diğer malzemeleri hazırlarken hamur parçalarını bir süre uyandırın ve yan yemekleri hazırlamaya başlayın.

Fırını önceden 240 derece ısıtın, yeşil soğanları doğrayın, sarımsağı ince kıyılmış sarımsağa bastırın, zeytinyağı ve biraz tuz ile karıştırarak soğan sarımsak yağı elde edin. Pastanın altına bir kat soğan sarımsak yağı sürün.

Küçük patatesleri rende ile yıkayın ve ince dilimler halinde ovalayın, kalan soğan sarımsak yağı ile karıştırın ve iyice karıştırın

Arpacık soğanı ve sarımsak yağı ile kaplanmış patates cipsi eşit şekilde gözleme dibine yayın, çok az üst üste bindirebilirsiniz. Fırın tepsisini ters çevirin ve patates kaplı pizzayı fırın tepsisinin tabanına yerleştirin. Fırına koyun, 220 dereceye kadar soğutun, orta tabakayı 10 dakika pişirin

Kuşkonmazın eski köklerini çıkarın ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesmek için bir planya kullanın.

Peynir topunu daha sonra kullanmak için küçük parçalara ayırın (veya dilediğiniz gibi dilimleyin ve parçalayın)

10 dakika kavrulmuş pizzayı çıkarın.Kuşkonmaz dilimlerini eşit şekilde dizip üzerine taze çekilmiş karabiber serpin

Kuşkonmazın üzerine mozzarella peyniri dilimlerini serpin, ardından bir kat parmesan peynirini eşit şekilde sürün, tekrar 220 derecede fırına koyun ve 8 dakika pişirin.