g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dulavratotu dilimleyin ve oksidasyonu ve kararmayı önlemek için tuz veya beyaz sirke ile suya koyun ve tencereye koymadan önce suyu boşaltın. Dulavratotu kaplayabilecek bir tencere suyu kaynatın, bir çay kaşığı tuz ekleyin, kaynatın, içine dökün ve yaklaşık 5-8 dakika pişirin (yıkadığınız olgunluk derecesine bağlı olarak). Toplayın ve tekrar boşaltın.

Sıcak tavaya bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyin, ateşi kısın, ardından aromayı kızartmak için şeker ve soya sosu ekleyin, ardından istiridye sosu ve mirin ekleyin, ardından su ekleyip iyice karıştırın.

2. adımın dulavratotu parçalarını koyun, tadı hafifçe azalıncaya kadar kızartın, ardından üzerine beyaz sirke koyun ve iyice karıştırın, hemen susam yağını karıştırın ve birkaç kez kızartın, üzerine pişmiş beyaz susam serpin ve tavaya başlayın.

Beyaz susam kokusunu seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz.