Deniz yosunu fıstık kokulu - Yemeği
Pirinç Kokulu Tahıllar-Beyaz pirinci yıkayıp süzdükten sonra (ne kadar kuru olursa o kadar iyi), tavada doğrudan karıştırarak yaklaşık 15-25 dakika, pirinç patlaması sesini duyacaksınız.
Pirinç kokulu taneleri, pişmiş siyah susam tohumlarını ve fıstıkları sıcak tutmak için fırına koyun. (Malzemeleri sıcak tutmak için fırını 100/100 dereceye kadar önceden ısıtın)
Önce suyu tencereye koyun, ardından sırasıyla maltoz + di toz şeker ve tuzu ekleyin ve şurubu orta ateşte pişirin. (Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmayın)
Şurup 136 dereceye yaklaştığında bir termometre ile ölçülür, önce önceden ısıtılmış malzemeleri ve deniz yosunu dilimlerini çıkarın, şurup 136 dereceye kadar kaynatılıncaya kadar bekleyin, ardından ocağı kapatın, yalıtım malzemelerini ve deniz yosunu dilimlerini şurup içine koyun. Tahta kepçe hızlı ve eşit bir şekilde karışır.
Sıcakken, tüm karıştırılmış malzemeleri sığ bir fırın tepsisine veya hazırlanmış bir kalıba koyun ve bir yüz çubuğuyla düzleştirin (malzemeleri düz hale getirmek için hafif bir çubuk kullanın, malzemeleri kuvvetlice ezmeyin).
Sıcakken uygun boyutta kesin ve bitti.
