Güney Fransa'dan sete tarzı haşlanmış mürekkep balığı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Anatomi dersini başlat
Mürekkep balığı gövdesinin içindeki kıkırdağı sıkıştırın ve yavaşça dışarı çekin.
Yüzgeçleri mürekkep balığı gövdesinden uzaklaştırın
İnce cildi yavaşça soyun
İç organları sıkıştırın ve mürekkep kesesini yukarı çekin
Mürekkep balığı gövdesini daire şeklinde kesin ve yüzgeçleri ve ayakları 2 cm uzunluğunda kesin.
Soğanı yıkayıp La Lale'ye koyun.
Doğranmış soğan
Doğranmış sarımsak
Tencereye biraz yağ ekleyin
Soğan ekleyin ve kavurun
Sarımsakları ekleyip sotelemeye devam edin
Mürekkep balığının yüzgeçlerini ve ayaklarını ve mürekkebi tencereye koyun ve kızartın
Konserve domates ekleyin
Stok ekle
Tuz ekle
Karabiber ekleyin
Kırmızı şarap ekleyin
Tencereyi örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Sarımsaklı mayonez, yumurta sarısını yumurta çırpıcısına ekleyin
Tuzlu sarımsaklı mayonez
Sarımsaklı mayonez sarımsak ekleyin
Zeytinyağına porsiyonlar halinde sarımsaklı mayonez ekleyin, sosu emülsiyon haline getirmek için karıştırın
Suya sarımsaklı mayonez ekleyin
Biberli sarımsaklı mayonez
Sarımsak mayonezini bitirmek için karıştırın
Mürekkepbalığının vücut çemberine tuz serpin
Mürekkepbalığının vücut çemberine biber serpin
Elinle tut
Tavaya biraz yağ ekleyin
Mürekkep balığı vücut çemberine katılın
Mayonez ekleyin ve kızartın
Pişirildiğinde ısıyı kapatın
Safranla haşlanmış pirinç, pirinci yıkayın, elekte koyun ve suyu boşaltın
Safranla haşlanmış pirinci kremaya ekleyin ve ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve soteleyin, pirinci ekleyin, ardından sıcak et suyu ve safranı ekleyin ve biraz tuz ve karabiber ekleyin
Safranla haşlanmış pirinç pişmeye devam edecek ve kızartın!
Safranla haşlanmış pirinç, pirinç pişene kadar pişirilir.
Domates pastırması gül çiçeği hazırlık malzemeleri
Domates pastırması gülü, küçük domatesler pastırmayla sarılır
Domates pastırmalı rozetli fırın tepsisine bir parça pişirme kağıdı koyun ve domates pastırması rozetini fırın tepsisine koyun
Domates pastırmalı gül çiçeği önceden ısıtılmış fırında 12 dakika 160160C'ye pişirilir.
Domates, pastırma ve güller, kaplamaya hazır olarak rafa yerleştirilir.
Montajı başlat
Yeni modeli takın, safranla haşlanmış pirinci kompaktın içine koyun, ortası oyuk
Kuzey kalamar domates sosunu içine koyun
Mürekkep balığı vücut çemberini üstüne yerleştirin
Bitirmek için domates güllerini ve Brezilya'yı ekleyin
