Kuzeydoğu büküm - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

Aksesuarlar Su 180g yumurta 57g yumuşak şeker 40g maya 4g rafine tuz 3g kabartma tozu 4g soya fasulyesi yağı uygun

Kuzeydoğu büküm yöntemi 1 Soya fasulyesi yağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın.

2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.

3 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin.

4 Egzoz havasını çıkarın ve hava deliklerini eşit şekilde yoğurun.

5 Eşit büyüklükteki dozlara eşit olarak bölün.

6 Bir ilaç alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın.

7 Otomatik olarak bükülerek bükülmesini sağlamak için şeridi zıt yönlerde yukarı ve aşağı yoğurun ve sıkıca sıkıştırın.

8 Hazırlanan yeşil gövdeyi fırına koyun ve mayalayın.

9 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra çıkarın.

10 Bir tencereye yarım tencere soya yağı koyun, yağ çok sıcak olmamalı, yaklaşık 170-180 derece, kızartmak için yeşil alana koyun.

11 İçini pişirmek için orta ve küçük ateşte kızartın, ardından dışını çıtır hale getirmek için derin kızartın.

12 Kızarana kadar derin kızartın, içi de pişirilir ve çıkarılabilir.

Yumuşak Tonkatsu
önceki
Soğanlı kızarmış dana eti
Sonraki
Domuz Eti ve Sebzeli Köri
Yam Patatesli Kızarmış Domuz Kaburga
Salatalık ve jambonlu kızarmış pilav
Kabaklı Patates Erişte
Dana Yeşil Soğan Köfte
Çıtır Acı Kavun Yüzüğü
Soğan ve patates ile kızartın
Bütün Yumurta Shaqima
Haşlanmış sığır eti
Baharatlı Çay Yumurta
Haşlanmış Şangay Yeşili
Kremalı kurabiyeler

Copyleft gutx

To Top