Malzemeler
Yumurta
6
un
500 g
Şeker
350 g
Tereyağı
40 g
bal
60 g
Aksesuarlar Çörek otu tohumu, şekerli kamkat, kuru üzüm, yemeklik yağ
Bütün yumurta nasıl yapılır Shaqima 1 Yumurtaları bir kasede çırpın ve karıştırın
2 Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapın, 1 saat boyunca streç filmle kapatın
3 Hamuru yaklaşık 2 kalınlığında açın ve ardından 8-10 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
48-10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin
5 Mısır nişastası serpin ve yapışmayı önlemek için sallayın
6 Tencereye yağ koyun, noodle'ları eleyin, üstündeki kuru nişastayı alın, 4-5 kızgın yağ yapın, hafifçe rengi değişene kadar kızartın ve kullanmak üzere çıkarın.
7 Suya yaklaşık 200 gram beyaz şeker ekleyin, orta ila küçük ateşte kaynatın,
8 Köpürürken tereyağı ekleyin
9 Neredeyse hazır olduğunda bal ekleyin (maltoz kullanılıyorsa, şu anda ekleyin)
10 Yemek çubukları zorlukla çıkarılabildiğinde, bu nokta çok önemlidir.Sakima'nın lezzetli olup olmadığı ve başarılı bir şekilde yapılıp yapılmadığı konusunda anahtardır. Şurubun başarısını değerlendirmenin basit bir yolu var: şurubu temiz bir bıçağa bırakın 4 veya 5 saniye sonra, elinizle şeker damlasını yavaşça itin. İterseniz yükselecek ve katılaşacaktır. Parmağımdaki şekerin nasıl göründüğüne bakın. Katılaşmıyorsa, değil demektir zaman.
11 Ev Yapımı Doğranmış Bal Kamkat
12 Pişirme kabını yağlayın ve kuru üzüm serpin
13 Kumkuatı doğrayın ve başka bir fırın tepsisine koyun ve biraz çörek otu serpin
14 Kızartılmış hamuru tencereye koyun, kaynamış tüm şurubu dökün ve çabucak karıştırın, böylece erişteler eşit miktarda şurupla kaplanır
15 Fırın tepsisine dökün ve
16 İyice soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
17 En çok hazırlanan Shaqima olan kamkat lezzetini seviyorum. Bu tatlı atıştırmalık size cazip geldi mi? !
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Haşlanmış Şangay Yeşili
-
- Kremalı kurabiyeler
-
- Acı ve Ekşi Dana Dilimleri
-
- Buharlaştırılmış kek
-
- On yemek
-
- Soya sosu haşlanmış tavuk budu
-
- Kurutulmuş Yam ile Haşlanmış Tavuk
-
- Tavada kızartılmış sığır eti dilimleri
-
- Karidesli güveç
-
- Etli Bitter Kabak Dolması
-
- Domuz eti ve lahana ile karıştırarak kızartılmış mantarlar
