Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
40 g
Toz şeker
30 g
Yumurta
25 g
Kurutulmuş kızılcık
50 gram
Aksesuarlar: kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 1/8 çay kaşığı
Kızılcık böreği nasıl yapılır 1 Un ve kabartma tozunu önceden karıştırın, eleyin ve bir kenara koyun
2 adet doğranmış kurutulmuş yaban mersini ve bir kenara koyun
3 Tereyağını yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve çırpma teli ile hafifçe çırpın.
Çırpılmış yumurtaları 4 dakikada 2 ila 3 kez ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce yumurta sıvısı ve tereyağı tamamen bütünleşene kadar her seferinde çırpmaya devam edin.
5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, tereyağı karışımına ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve kuru yaban mersini ekleyin
6 Yumuşak bir hamur haline getirin
7 Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında erişte haline getirin, erişteleri streç filmle veya yağlı kağıtla sarın ve buzdolabında sertleşene kadar yarım saatten fazla dondurun.
8 Sertleştirilmiş hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir test tepsisine koymak için bir bıçak kullanın, 180 ° C'ye ısıtılmış fırının ortasına koyun ve şeritlerin yüzeyi altın kahverengi olana kadar yaklaşık 14 dakika pişirin.
-
- Mısır Kaburga
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Yeşil biber ile kızarmış tuzlu balık
-
- Ekstra kalın süt çubuğu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış sosis
-
- Domates Yumurta Nepeta Erişte Çorbası
-
- Çift Biberli Risotto
-
- Haşlanmış balık
-
- Havuç ve mısır.
-
- Pırasa Çörek
-
- Buharda pişmiş havuzlu tofu çorbası
-
- Tatlı yabani pirinç ve lotus kökü
