1. Balık kafalarını yıkayın, tuzu ovalayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin
2. Marine edildiğinde balık kafasını çıkarmak için zencefil parçaları ekleyin
3. Tüm malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin
4. Tencereye yağı koyun ve ısıtın, balık kafasını ekleyin ve hafifçe altın olana kadar kızartın.
5. Zencefil ekleyin ve kızartın
6. Zencefili ekledikten sonra ılık su dökün ve soğanın tamamını ekleyin
7. Orta-kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin
8. Ardından küp küp doğranmış yumuşak tofuyu ekleyin ve 3 dakika pişirin, ardından 1 dakikadan fazla küp küp doğranmış turpu ekleyin (bu sefer soğanı tamamen çıkarabilirsiniz)
9. Sarımsak ekleyin
10. Kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı pişirmek için ekleyin
11. Tencereyi koyun ve yemeye başlayın