Romantik Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi soyun ve pişene kadar buharda pişirin, ardından bir kaşıkla püre haline getirin. 2. Tüm malzemeleri üç hafif, pürüzsüz yuvarlak bir hamur halinde yoğurun. 3. Hamuru yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. 4. Mayalanmış hamuru 3 eşit parçaya bölün ve her bir eşit parçayı yaklaşık 15 g ağırlığında altı küçük hamur halinde bölün. 5. Küçük hamur hamur tatlısı derisi şeklinde yapılır ve ardından üst üste bindirilerek aşağıdan yukarıya doğru açılır. 6. Yuvarladıktan sonra, ortadan iki parçaya kesmek için bir bıçak kullanın ve bunları gül şeklinde düzenleyin.
7. Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 8. Düğmeyi kapatın ve 15 dakika kadar buharda pişirin. Güzel balkabağı gül ekmeği çıkacak!
Mor tatlı patates suyunun ana bileşenleri: mor tatlı patates püresi + agar tozu
1. Agar tozu ve suyu karıştırın ve kaynatın. 2. Mor tatlı patates püresini ekleyin, iyice karıştırın, 3-4 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Kalıba koyun ve tamamen kürlenene kadar yaklaşık 1 saat soğuması için buzdolabına koyun.
4. Kalıptan çıkarmaya özen gösterin, yoksa tüm çabalarınızdan vazgeçersiniz !.
Parçalara ayırın ve tadını çıkarın! (Tadı biraz daha serttir ve agar tozunun buna göre azaltılması gerekebilir)
Mor tatlı patates gül çiçek çörekler ve mor tatlı patates suyu yokan, hangisini seversin!
