Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki - Yemeği
Mor tatlı patates soyulur ve dilimlenir, buharda pişirilir, buharda pişirilir ve sıcakken püre haline getirilir.Bu sırada yapışkan pirinç unu + su + pudra şekeri bir top halinde yoğurun, ardından yağı ilave edin ve bir top oluşturmak için yoğurun. Yapışkan pirinç topunu iyice yoğurun çünkü her bir mor patatesin su içeriği farklıdır ve yoğururken ellerinizin yapışkan olduğunu görürseniz, karıştırmak ve yoğurmak için yapışkan pirinç unu eklemeniz gerekir.
Elinize yapışmayana, leğene yapışmayana ve hamur kulak memeleri kadar yumuşak olana kadar yoğurun.
Yaklaşık 30 gr hamur alın, yoğurun ve orta kalınlıkta ve ince yuvarlak bir parça halinde ezin ve uygun kırmızı fasulye ezmesine koyun.
Yapışkan pirinç topları yapmak gibi, yapışkan pirinç topları da yoğrulur, sıkıca sarılır ve yuvarlaklaştırılır ve buharda pişirilmiş çörek kağıdı ile bir buharlı pişiriciye yerleştirilir.
Her şeyi sarın ve aralıklarla yılan balığı kağıdına yerleştirin. Buharda pişirilmiş çörek kağıdı kullanmak yerine, yapışmasını önlemek için buharlayıcıya bir katman yağ koymanız gerekir. Çok fazla yağ yemeyi sevmediğim için buharda pişirilmiş çörek kağıdı kullanıyorum.
Buharlı pişiriciyi elektrikli tencereye yerleştirin, dış tencereye 3/4 bardak su ekleyin, buharda pişirin ve 1-2 dakika pişirin, sonra buharlı pişiriciyi 10 dakika buharda pişirin.
Kıyılmış hindistan cevizini tabağa dökün, mor tatlı patates yapışkan pirinç kekini sıcakken çıkarın ve kıyılmış hindistan cevizini yuvarlayın. Ayrıca fıstık ununu veya susam ununu da batırabilirsiniz ~
Küçük bir kaşıkla hindistancevizi hamurunu toplayın ve üzerine eşit bir şekilde serpin.Eğit bir şekilde yayılması için alıp yuvarlayın.
Hindistan cevizi ezmesine batırılmış mor tatlı patatesli yapışkan pirinç köfteleri tabağa koyun ve aynı gün yediğinizde tabağı kullanın. Bitiremiyorsanız kapalı bir kutuya koyabilirsiniz.İki gün oda sıcaklığında saklanabilir ~
