Hardallı domuz eti - Yemeği
İki çeşit hardal vardır, biri kıyılmış, diğeri işlenmeden bırakılmıştır. Tembel olmanın yolu parçalanmış satın almaktır, ancak lif kısmı daha fazla olacaktır. Lifsiz tadı seviyorum, bu yüzden hardal toplarını işlemek daha fazla zaman alıyor!
Kalın liflerin dış katmanını yavaşça soymak için bir bıçak kullanın.Genellikle lifin kalan yarısı normaldir! Kıyılmış hardal toplarının çok ince kesilmesine gerek yoktur, tadı lezzetlidir. Tuzlu tadı gidermek için suda bekletin, yaklaşık yarım saat kadar bekletin, çok tuzlu olup olmayacağını görmek için bir ısırık alıp, çok tuzlu ise ıslatmaya devam edin.
Domuz eti parçalayın veya hazır domuz parçaları satın alın. Turşuyu ekleyin ve karıştırın, lezzet yeterli değilse biraz soya sosu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika marine edin
Yeşil soğanı dilimlere ayırın. Acı biber evde çok baharatlı olmadığı için tohumları çıkarılır. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, tohumları çıkarmanıza gerek yoktur!
Kızartma tavasını alın, domuz parçalarından aşağı inin ve yüzey pişene kadar kızartın.
Eti bir kenara koyun, ortasına biber ve yeşil soğanı koyun, aşağı inip karıştırın, karıştırıp kızartın. Etin rengi çok beyaz, biraz soya sosu ekleyip kızartın
Hardal ekleyin, kızartın
Turşunun yüksekliğine kadar su ekleyin, havasız örtün ve orta ateşte açın. Dolgulu, hardal yumruğunu daha yumuşak hale getirmektir, böylece et ve hardal yumruğunun tadı daha entegre olur.
Suyu resmin ölçüsüne kadar toplayın, kişisel tercihinize göre baharatlayabilirsiniz ~
Soğumasını bekleyin, küçük bir pakete koyup dondurabilirsiniz. Yemek olarak ya da erişte ve çorba ekleyin, hardallı domuz etli lezzetli erişte!
