g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

100 gram

Ev yapımı invert şurup

75 g

Mısır yağı

25 g

Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi

50 gram

Yardımcı maddeler 1 gr soda külü, 3 gr su

Kanton Usulü Fasulye Ezmesi Ay Kekleri Nasıl Yapılır 1 Temel hammaddeleri hazırlayın. 1 gr yenilebilir soda külü + 3 gr su alıp sabunla karıştırın. Kullanım için 2 gram sabun tartın.

2 Temiz bir kap alın ve invert şeker şurubu, tuz, mısır yağı ve sabunu dökün.

3 Unu dökün, iyice karıştırın ve hamur yapın. İlk başta yapışkandı.

4 Yeni saklama torbasına koyun ve 1 ila 2 saat buzdolabında saklayın.

5 Hamuru buzdolabından çıkarın ve şeritler halinde yoğurun. 15 g / porsiyon köfte şeklinde kesin. Kırmızı fasulye ezmesi, porsiyon başına 35 grama bölünür. Fasulye ezmesi ellerinize yapışıyorsa, daha kolay kullanım için ellerinize ince bir tabaka yağ uygulayabilirsiniz.

6 Bir hamur alıp sıkın ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın. Dolguyu tamamen örtmek için hamuru parça parça kapatın.

7 Kek toplarını sarın, az miktarda kuru tozu doğrama tahtası üzerine yuvarlayın ve hafifçe yuvarlayın ve ay keki kalıbına koyun. Şekle sokmak için sıkın.

8 Sıradan fırın tepsisi yağlanmış kağıtla kaplanmalı, ay keki kalıbı hafifçe kaldırılmalı, sıkılmalı ve kek ham kısmı doğal olarak yazdırılmalıdır.

9 Damla çini, biri fasulye ezmesi ve nilüfer ezmesi olmak üzere iki tat yaptı.

10 Fırını 200'de yukarı aşağı ısıtarak önceden ısıtın.Yüksek sıcaklığın çatlamaya neden olmasını önlemek ve buna eşlik etmek için fırına girmeden önce su püskürtün. Püskürtmeyi unutmayın ...

11 Şekli ayarlamak için orta tabakayı 200'de beş dakika pişirin. Pastanın büyüklüğüne göre 5 ila 8 dakika sürer.

12 Soğuduktan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, sadece yüzeyi fırçalayın.

13 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika daha pişirin.

14 Pişirdikten sonra, tamamen soğumasını bekleyin, bir sebzelik içine koyun ve tekrar yağla kapatın Bu, ay pastasının son aşamasıdır.

15 Dün gece saat 7'de yaptım Ertesi sabah saat 7'de kalkıp sebzeleri açtım Çok güzel kokuyordu Yüzey pürüzsüz ve nemliydi ve yağı geri geldi.Çıkarın ve tabağa koyun.