Malzemeler
Yassı balık
600 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu, soya sosu, şeker, tuz, zencefil, yeşil soğan, kuru kırmızı biber 1
Yassı balıkların buğulama yöntemi 1 Yassı balığı yıkadıktan sonra yüzeyinde birkaç eğik kesik kesin ve yüzeye, özellikle de balık göbeğinin içi ve kesiklerine uygun miktarda tuz uygulayın, yarım saat marine edip suyu süzün.
2 Tencere ısıtıldıktan sonra tencere yağının yarısını dökün ve 7 kat ısıtın.
3 Zencefil dilimlerini ekleyin ve balığı tavada kızartın
4 Kızarana kadar kızartın ve ters çevirin
5 Kızartılmış balığı tencereye koyun, zencefil ekleyin, şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kuru biber, üzerini kapatın ve pişirin
6 Kaynatın, şeker ve yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte kurutulmuş suyu toplayın, tavuk esansı ekleyin,
7 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve
-
- Kanton usulü ay kek invert şurubu
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Soya sosu tofu
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Renkli üç boyutlu karlı ay kekleri
-
- Mor Tatlı Patates Su-tarzı Mooncake
-
- Suzhou tarzı lotus ezmesi ay keki
-
- Az yağlı taze etli ay kekleri
-
- Kabak Dolgulu Mooncake
-
- Kızarmış balık
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Kızarmış yılan balığı
