Ön sıra
1200 g
Takviyeler: tuz, doğru miktar, pişirme şarabı, doğru miktar, beyaz şeker, 50 gr, yeşil soğan, biraz zencefil, biraz zencefil, ev yapımı poşet, 1 paket hafif soya sosu, doğru miktar Kızarmış domuz pirzolası 1 Kısa kaburgaları 2 saat önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın 2 Yeşil soğan ve zencefil ayrı ayrı parçalara ve dilimler halinde kesilir 3 Tencereye şekeri koyun 4 Yarım kaşık temiz su ekleyin ve kısık ateşte pişirin 5 Şekeri koyu kahverengi olana kadar kaynatın 6 Hemen pirzola koyun, karıştırın ve eşit şekilde renklendirin 7 Suyu karıştırın ve kokuyu patlatmak için yeşil soğan ve zencefili ekleyin 8 Biraz hafif soya sosu ve biraz pişirme şarabı ekleyin, ev yapımı poşete koyun, kaburgaları kaynatmak için kaynar su ekleyin 9 Tenceredeki malzemeleri güveçte taşıyın ve pişene kadar yavaşça pişirin.