g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

500 g

kabak

150 g

Yardımcı Maddeler Maya 3g 125g su

Buharda pişirilmiş çörekler çiçeklenme uygulaması 1 Kabağı soyun ve buharlayın.

2 Kabak ve mayayı unun içine koyun.

3 Pürüzsüz hamuru yoğurun, nemli bir bezle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için mayalayın.

4 Unu ayırın, su ve mayayı ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve fermantasyon için bekletin.

5 Fermantasyondan sonra hamuru havalandırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.

6 Kabak hamurunu yuvarlayın ve beyaz hamuru hamur haline getirin.

7 Kabak hamurunu beyaz hamurun üzerine koyun.

8 Sarın ve yuvarlaklaştırın.

9 Bir bıçakla çaprazlayın.

1015 dakika uyanması için buharlayıcıya koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika boyunca düşük ateşte buhara getirin.

11 Bitmiş resim.

12 Bitmiş resim.

Zencefil ve taze soğanlı kızarmış kalamar tüpü

Tost krep

Brokoli Kızarmış Jambon

Lahana ile kızarmış tofu

Salamura Sebze Yumurta Çorbası

Unsuz Jackfruit Çekirdekli Kek

Hindistan Cevizli Tost

Salatalıklı kızarmış enoki mantarı

Chive krep

Kereviz

Haşlanmış havuz sazan

Fıstıklı kurabiye