Yarı pişmiş peynir - Yemeği
Ağın her yerinde popüler olan yarı pişmiş peynir süper lezzetli. Üst kat kalın peynir ve alt kısmı yumuşak şifon. Tadı zengin ve farklı. Ülke genelinde popüler olmasına şaşmamalı. Kendiniz yapın ve asla sıraya girmek zorunda kalmayın. Görünüşe göre birçok adım aslında çok basit.Katlamamanın püf noktası tarifte. Kesinlikle başarısızlık yok! Kalıp için yarı pişmiş peynir kalıbı Düşük glütenli un 40 gram Süt 40 gram Yumurta 3 Mısır yağı 30 g Pudra şekeri 40 gram Peynir ezmesi Yumurta 2 parça Pudra şekeri (yumurta sarısı için) 8 gram Düşük glütenli un 10 gram Süt 95 gram Tereyağı 20 gram Krem peynir 145 gram Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 20 gram
Aşama 1
Önce pastanın altını yapın. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazını daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Adım 2
Tam olarak emülsifiye etmek için yumurta sarısına süt ve yağ ekleyin
Aşama 3
Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
4. adım
Pudra şekerini üç kez yumurta akına ekleyin. Büyük kancaya gönderildi
Adım 5
Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Kek hamurunu kalan beze geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Kek hamuru, yüksek bir yerden fırın tepsisine dökülür ve fırın tepsisinin tabanı silikon bir paspasla kaplanır. Fırın tepsisini örtmek için kek hamurunu eşit şekilde sallayın, büyük baloncukları sallayın ve 20 dakika fırının ortasında 180 derecede pişirin
8. Adım
Fırından çıktıktan sonra kalıbı çıkarın, silikon pedi yırtın, yağlı kağıtla örtün ve soğumaya bırakın
9. Adım
Peynir ezmesi yap. Tarifteki tereyağı ve krem peyniri önceden çıkarın ve oda sıcaklığında yumuşatın. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yumurta beyazını buzdolabına koyun. Yumurta sarısına ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın
10. adım
Düşük glütenli unu eleyin ve un kalmayana kadar karıştırın. Sütü köpürene kadar kısık ateşte ısıtın.
11. adım
Yavaşça yumurta sarısı hamuruna sütü dökün ve yumurtaların haşlanmasını önlemek için dökerken karıştırın.
Adım 1/2
Tekrar süt tavasına dökün ve sıvı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtmaya devam edin.
13. adım
Yumuşatılmış tereyağını ocaktan ekleyin, kalan sıcaklıkta tereyağını eritip karıştırın
14. adım
Yumuşatılmış krem peyniri ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 15
İnce toz şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin ve çengel olana kadar çırpın.
16. adım
Bezein üçte birini peynir hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
17. Adım
Kalan peynir ezmesini tekrar dökün, eşit şekilde karıştırın ve krema torbasına dökün
Adım 18
18 Soğuk kek dilimlerini yarı pişmiş peynir kalıbıyla bastırın ve etrafına muşamba koyarak kalıbın dibine yayın.
Adım 19
Krema torbası küçük ağızlar halinde kesilir ve kalıba eşit şekilde sıkılır ve yüksekliği kalıbınkiyle aynıdır.
20.Adım
Altına bir fırın tepsisi koyun, altına ılık su dökün, fırının ortasına koyun, su üzerinde 160 derecede 20 dakika pişirdikten sonra 180 derece ve 160 derece ocağı 10 dakika kadar açarak rengi çıkarılabilir. Tüketim için kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında tutun
21. adım
Bitmiş resim
Adım 22
Bitmiş resim Esmer Şekerli Hünnap Kek
önceki
Kabak Üzümlü Saç Pastası
Sonraki
