Tatlı Patates Ipi Kek Rulo - Yemeği
"Bu çok yumuşak bir ekmek. Buharda pişirilmiş tatlı patatesler ekmek ununa eklenir, Tadı gerçekten farklı. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Tatlı patates çamuru 150 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 90 g
- şeker 20 gram
- tuz Sekizde bir çay kaşığı
- Maya 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı 15 gram
- Domuz ipi Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tatlı patatesleri buharda pişirin, soğumaya bırakın ve bir kaşıkla püre haline getirin.
-
2 Tereyağına ek olarak tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Daha sonra tereyağı ekleyin ve hamur bir film haline gelene kadar yoğurun.
-
3 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargıyla örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.
-
4 Hamuru bastırıp boşaltın, 8 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.
-
5 Hamuru düzleştirin ve oklava ile oval bir şekle getirin.
-
6 Ortasına domuz ipi sürün.
-
7 Kısa taraftan tekrar sarın ve boynu ve her iki ucunu sıkıca sıkıştırın.
-
8 Fırına koyun ve iki kat büyük olana kadar mayalayın, keskin bir bıçak kullanarak hamurun ortasında derin bir işaret kesin ve yumurta sıvısını bıçak kenarına sürün. Fırını önceden 175 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 20 dakika pişirin.
