İtalyan kurabiyesi - Yemeği
"İtalyan bisküvileri tamamen kuruyana kadar fırında pişirilmeye devam edilen bisküvilerdir.İki kez pişirilmiş ve uzun depolama süresi olan bisküvilerdir.İçinde biraz ceviz vardır. Badem veya diğer kuruyemişleri seviyorsanız, damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Yumurta 45 g
- Ceviz 50 gram
- Beyaz şeker 50 gram
- tuz 2 g
- şekerli vanilin 2 g
- Kabartma tozu 3g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ceviz içlerini 120 ° C fırında 30 dakika bekletin Ceviz içi kavrulur ve gevrek olur, ezilir ve soyulur
-
2 Ceviz taneleri, tuz ve şekeri karıştırın ve iyice karıştırın
-
3 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu, vanilya tozunu karıştırın, süzün, ceviz ekleyin, iyice karıştırın
-
4 Sonra çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin, iyice karıştırın ve bir hamur haline getirin
-
5 Hamuru bir şerit halinde yoğurun, bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
-
6 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 ° C'ye kadar ısıtın, ısıyı 150 ° C'ye düşürün ve 30 dakika pişirin, yüzey biraz altın olacak
-
Uzun hamuru pişirin, hafifçe soğutun ve ince dilimler halinde kesin.
-
8 Dilimleri fırına koyun ve tekrar pişirin, 130 derecede 35 dakika pişirin ve bisküvilerin içindeki suyu kurutun.
-
9 çıktı
