Patlıcanı şeritler halinde kesin ve tencerede buharda pişirin.Nefedildikten 20 dakika sonra biraz çürümüş olanları severim.Bir süre buğulayın, sonra çubuklarla açın.
Buharlama sırasında suyu hazırlayın
Kıyılmış sarımsak ve garnitür serpin
Açık zaman!