Badem kakaolu tost (ekmek makinesi versiyonu) - Yemeği
"Aslında benim ekmek makinesi konseptim, bizim gibi meşgul ofis çalışanlarının her gün her türlü süslü besleyici ekmeği kolay ve lezzetli yiyebilmesi için insanların ellerini serbest bırakarak tam otomatik olmak. Bu benim nihai ekmek idealim. Bu sefer Baicui PE8990SUG yakut ekmeği makinesini denedim ve çok iyiydi. Çift borulu ısıtma daha eşit ve daha ince pişiyor! Şimdi oğlum ne emrederse onu yapacağım, hayır , Bugün kakao aroması yapacağım. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- kakao tozu 10 g
- süt tozu 18 gram
- Su 150 gram
- Yumurta sıvısı 36 gram
- tuz 3 gram
- Şeker 40 gram
- Maya 5 gram
- Tereyağı 35 gram
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- badem dilimleri Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki hamur malzemelerini koyun (önce sıvı ve un çeşidi sırasıyla) ve 15 dakikalık yoğurma programını başlatın
-
2 Yoğurma bittiğinde küp tereyağı ekleyin ve 15 dakikalık yoğurma programını başlatın
-
3 Hamurun durumunu kontrol edin ve tam aşamada eldiven kalıbını çıkarın. Yeterli değilse, ikinci yüz yüze işleme başlayabilirsiniz.
-
4 Bir hamur fermantasyon programı başlatın, süre yaklaşık 2 saattir, parmağın sıkışmış olup olmadığını ve geri tepip sıçramadığını kontrol etmek yeterlidir.
-
5 Hamuru çıkarın, biraz havalandırın, ikiye bölün, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın
-
6 Uyanık hamuru düzleştirin ve şeritler halinde yuvarlayın
-
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, tekrarlayın
-
8 İki adet rulo hamuru ekmek kovasına koyun ve fermantasyon sürecini başlatın
-
9, yedi veya sekizinci tam gönderilir
-
10Kızartma anahtarını 40 dakika çalıştırın
-
115 dakika sonra Duraklat düğmesine basın, yumurta sıvısı sürün, badem dilimleri serpin ve pişirmeye devam edin
-
Lezzetli kakaolu ekmek çıktı!
-
13 Kurutma ağını soğumaya
-
14, üç veya dört saat sonra dilimlenebilir ve paylaşılabilir
