Malzemeler
Siyah balık
1 parça
Aksesuarlar Birkaç dilim lahana, birkaç dilim kereviz, birkaç kırmızı kuru biber, birkaç yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda biber, uygun miktarda dikenli kül, uygun miktarda fasulye ezmesi, 1 kaşık anason
Haşlanmış balık filetoları 1 Siyah balığı yıkayıp kenara koyun
2 Balıkları tıraş edin ve kemiklerini çıkarın
3 Balık filetolarını 45 derecelik açıyla kesin Balık filetolarının kalınlığı çok kalın olmamalıdır Birinci bıçakla balık etini kesin ve deriyi kesmeyin İkinci bıçakla balığı kesin.
4 Kesilmiş balık filetolarını yumurta beyazı mısır nişastasına koyun ve eşit şekilde kavrayın.
5 Balıkları hazırlarken lahana ve kerevizi yıkayıp daha sonra kullanmak üzere kesiyoruz.
6 Ortaya biraz yağ soğanı ve zencefili koyun, güzel kokulu soteleyin, balık kemiklerine dökün ve biraz beyaz şarapla iki kez karıştırın
7 Uygun miktarda su ekleyin ve çorbanın içinde kaynatın
8 Balık çorbası buharda pişirilirken, lahana ve kerevizi haşlamak için başka bir tencere kullanarak uygun miktarda su ekleyebiliriz.
9 Sıcak sebzeleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
10 Baharatlı soğan, sarımsak, kırmızı biber, yıldız anason ve fasulye ezmesini hazırlayın
11 Tencereye yağlı yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve anasonu koyun ve güzel kokulu karıştırın, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin
12 Sonra haşlanmış balık çorbasını ekleyin
13 Çorba kaynadıktan sonra balık filetolarını ekleyin ve birkaç dakika pişirin
14 Pişmiş balık filetolarını çıkarın ve sıcak sebze tabakları üzerine koyun.
15 Sosu tencereye dökün ve üzerine taze soğan, sarımsak ve kırmızı biber serpin
16 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve kaynatın
17 Üzerine kaynayan yağı dökün (yağın önüne biraz biber ve toz biber serpin)
18 Bir kase baharatlı ve güzel kokulu haşlanmış balık başlamaya hazır
-
- Sütlü Ceviz Çifte Suyu
-
- Jambon ve Frenk Soğanı Çiçeği Ekmeği
-
- Kış Turşulu Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Salata sosu
-
- Sarımsaklı patlıcan
-
- Kış kavunu ile kızarmış deniz pilavı
-
- Siyah Fasulye Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Et suyu
-
- [El Yapımı Yemek] Mangolu Dondurma
-
- Yeşil patlıcan ile haşlanmış patates
-
- Antep Fıstıklı Kek
