Beze yapın: Tereyağı pudra şekeri ile yumuşadıktan sonra,
Mor patates püresi ekleyin
Bir hamur haline getirin,
Pişirme yağı kağıdının ortasına koyun,
Hamuru yağlanmış kağıtla yaklaşık 2-3 mm kalınlığında açın,
Buzdolabına koyun ve dondurun ve çıkarın.
Bir kalıpla bir daire çizin ve daha sonra kullanmak için dondurmaya devam edin
Milföy hamurunu yapın: Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve suyla küçük bir süt kabına koyun.
Ateşten uzak tut,
Yüksek toz, tuz, şeker eleyin,
Mor patates püresi koyun
Çabuk karıştırın
Küçük bir tencerede oturmaya devam edin ve erişteleri yavaşça karıştırarak fazla suyu ateşten uzaklaştırın, sıcak olmayana kadar
Yumurta sıvısını gruplar halinde hamurlara ekleyin ve tamamen emilene kadar karıştırın, ardından bir parti koyun.
Yumurta sıvısı tamamen emilene kadar,
Puf hamuru hazır,
1 cm'lik yuvarlak ağızlı bir krema poşetine koyun
4 ila 5 cm çapında bir meyilli sıkın,
Yüzeyi önceden yapılmış hamur işleri ile kaplayın,
Fırını önceden 210 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin
Puf hamuru en yüksek noktaya şişene kadar, puf şeklini ayarlamak için yaklaşık 25 dakika 180 derece çevirin.
Doldurma: peynir, pudra şekeri, çırpılmış krema, pudra şekeri ve çırpma teli
Kalın
Çoğunu yuvarlak ağızlı bir krema poşetine koyun.
Kalan mor patates dolgusunu ekleyin
Karıştırdıktan sonra
Ayrıca bir sıkma torbasına koyun,
Torbanın içinden dolguları kabaca karıştırarak mermer bir etki yaratın ve bir kenara koyun.
Soğuduktan sonra ponponlar alttan küçük yuvarlak bir ağızla açılabilir.
Doldurma sıkın,
Veya üstünü kes
Suyunu sıkmak
Bitmiş resim
Bitmiş resim
Soru ve Cevap
kamu