g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kırmızı hurmaları yıkayın

2. Kırmızı hurmalara su ve kaya şekerini ekleyin ve kaynatın, kırmızı hurmaları renklendirmek için ısıyı kısın.

3. Ateşi kapatın ve kırmızı hurmaları süzgeçle boşaltın, kırmızı hurma suyunu soğumaya bırakın (bezelye ununun kırmızı hurma suyuna oranı 1: 8'dir)

4. 100 gram bezelye unu ve 800 gram kırmızı hurma suyu hazırlayın

5. Soğuk kırmızı hurma suyundan bir parça alın ve bezelye unu ile karıştırın

6. Karışık bezelye ezmesini kalan kırmızı hurma suyuna dökün ve iyice karıştırın

7. Yapışmaz bir tavaya dökün ve orta ateşte ısıtın

8. Tencerede spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin

9. Düşük ısıyı ayarlayın ve yavaşça eşit şekilde karıştırın

10. Yavaş yavaş kalın bir macun

11. Suyu emene kadar kaynatın

12. Yavaş yavaş şeffaf renk

13. Kalınlaştırılmış kırmızı tarih rengi durumunda yangını kapatın

14. Sebzelik içine dökün ve soğumaya bırakın

15. Soğuduktan sonra dilimleri dökün veya parçalara ayırın