g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce gerekli malzemeleri hazırlayın

2. Suyu ve mısır yağını tartın, ardından tuzla karıştırarak emülsiyon haline getirin

3. Düşük glütenli un ve mısır ununu karıştırın, mısır yağına dökün, parçacık kalmayana kadar karıştırın ve yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, karıştırılmış hamurun içine yumurta sarısını koyun ve bir kenara koyun

4. Beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin, önce 10 gr, iki damla beyaz sirkeye ekleyin, büyük beyaz köpüğü karıştırın, ikinci beyaz şekeri ekleyin, ıslak köpüğü çırpın, üçüncü beyaz şekeri ekleyin

5. Resimde gösterildiği gibi, küçük kısa ipucu iyidir

6. Çırpılmış yumurta beyazlarını hamurun içine üç kez ekleyin. Bir daire çizip karıştırmayın. Bu sırada fırını önceden ısıtın

7. Karıştırılmış hamuru fırın tepsisine dökün, baloncukları sallayın, fırına koyun, 150 derece 25 dakika, fırının sıcaklığı farklı, evimin sıcaklığı çok yüksek

8. Pişirin, bağlayıp soğumaya bırakın

9. Yağlı kağıdı sıcakken yavaşça soyun, sarın

10. Hadi yiyelim, hiçbir şey koymadım, krema, reçel, fıstık ezmesi koyabilirim