Sekiz inç net kırmızı doğum günü pastası - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını bir yumurta ayırıcıyla ayırın ve iki su ve yağsız kaba koyun.
2. Balıklardan kurtulmak için yumurta beyazına 5 damla limon suyu (beyaz sirke de uygundur) ekleyin, ardından çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın
3. Yumurta beyazları kabarcıklar görünene kadar karıştırın ve üçte birini şeker ekleyin
4. Çizgiler görünene kadar göndermeye devam edin ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
5. Yumurta beyazlarını daha derin çizgiler görünene kadar çırpın, 1/3 şeker ekleyin
6. Yumurta akı, yumurta çırpıcı kaldırıldığında ve keskin köşeler bükülmediğinde durdurulabilir. (Yumurta akı kullanıma hazırdır)
7. Yumurta sarısına şeker ve süt ekleyin ve elle çırpma teli ile karıştırın
8. Mısır yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin
9. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, düşük glütenli un ve mısır nişastasını erişte ile üç kez süzün ve yumurta sarısına eleyin, eşit şekilde karıştırın
10. Fırının üst ve alt tüplerini 5 dakika boyunca 135 derecede önceden ısıtın
11. Yumurta beyazının üçte birini alın ve yumurta sarısı sıvısı ile karıştırın.
12. İyice karıştırdıktan sonra yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı sıvısı ile karıştırın.
13. Son olarak, karıştırılmış yumurta sarısını son karıştırma için doğrudan yumurta beyazına dökün.
14. Karışık hamuru şifon kek kalıbına dökün ve büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
15. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 135 derecede 60 dakika pişirin
16. Pişirdikten sonra çıkarın
17. Soğutmak için raftaki ters toka, kalıptan çıkarmak için tamamen soğutun
18. Soğuduktan sonra üç parçaya bölün
19. Çırpılmış kremayı düşük hızda, net çizgiler görününceye kadar çırpın.Çırpmayın, aksi takdirde yüzeyi silmek zorlaşır.
20. Bir parça kek hamuru alın ve bir kat krema sürün, bir katman sarı şeftali koyun ve bir kat krema uygulayın
21. Bir parça embriyo aldıktan sonra 20 adımı tekrarlayın. Son olarak, başka bir embriyo ile örtün.
22. Bitirdikten sonra yüzeyi silmeye başlayın ve ardından istediğiniz dekorasyonu uygulayın. Pasta tamamlandı!
