g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Floss Ekmek Yüksek Beslenme ve Enerji Ekmeği - Yemeği

"Meşgul olduğunuzda, bu yüksek besin enerjili ekmeği de yapabilirsiniz. Basit ve besleyicidir. Bitmiş ekmek, yoğunlaştırılmış süt ve domuz ipi ile harika bir tada sahiptir." Hammadde A

Kepekli un 250 gram
Maya 3 gram
tuz 1 g
Pudra şekeri 30 g
süt tozu 15 gram
Yumurta 1 (yaklaşık 50g)
Su 125 gram
Tereyağı 20 gram

Hammadde B

yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
Domuz ipi Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 A tipi malzemeleri (250 gram tam buğday unu, 1 gram tuz, 30 gram pudra şekeri, 15 gram süt tozu, 1 yumurta (yaklaşık 50 gram), 125 gram su) altta sıvı ve üstte katı sırasına göre koyun. Ekmek kovasına dökün.
2 Bir yoğurma programı başlatın ve hamur gerilebilir ve elastik hale gelebilir. (Ekmek makinemin bir yoğurma programı 15 dakikadır, temelde iki kez başlamak yeterlidir. Bir yoğurma programından sonra, hamuru yaklaşık 20 dakika bekletin ve sonra başka bir yoğurma programına başlayın, statik hamuru daha hızlı yapabilir Film üretin)
3 Tereyağı ve maya ekleyin, yoğurma programını yeniden başlatın, temelde iki ila üç kez yoğurma seviyesini başlatın ve ardından eldiven filmini çekip çıkarın.
4 Uzlaştırılmış hamuru streç filmle kapatın ve sıcak bir yerde mayalayın.
5 Yaklaşık 2 kat büyüklüğünde fermente edin.
6 Hamuru yaptıktan sonra parmaklarınızla biraz un yapıştırın ve büzmeden ortasına bastırın.
7 Mayalanmış hamuru çıkarın, içindeki havayı dışarı atın, eşit büyüklükte altı hamur parçasına bölün, pürüzsüz oval şekillerde yaşayın ve büyüklüğünün 2-2,5 katı fermente etmek için ılık bir yere koyun.
8 Fırını önceden 195 derecede 2-3 dakika önceden ısıtın, fırının alt ortasına koyun ve 195 derecede 15 dakika pişirin.
9 Kızartılmış ekmek soğuduktan sonra ortasından kesin ve yoğunlaştırılmış sütü boşluğa sıkın.
10 tane domuz ipi ile doldurulmuş.

İpuçları

1. Daha sonra konulan maya, esas olarak hamurun bekletme işlemi sırasında fermente olmasını önlemek içindir. 2. Hareketsiz durmak hamurun daha hızlı maskeyi oluşturmasına neden olabilir.Eğer maske hayatta kalmamışsa statik yöntemi deneyin. 3. Pişirme sıcaklığı kendi fırınınıza göre belirlenebilir ve yaklaşık 15 dakikada renklendirilebilir. 4. Ekmek kesilmeden önce soğutulmalıdır.

Bahar Çiçeği Buzlu Bisküvi Evi

Peynirli Patates Topları