Lezzetli pastayı taşıyabilir misin? - Yemeği
"Evde çocuklarınız ve kocanız için biraz kek yapın. Su banyosunda biraz kek yaptım. Bazıları peynirli kek ve yoğurt. Bu sefer malzemelerden biri tereyağı. Kek çok yumuşak. Sadece ağızda erir. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 80 g
- Yumurta 6
- Pudra şekeri 80 g
- tuz Doğru miktar
- Tereyağı 60 g
- Limon suyu 3 ila 5 damla
- Süt 80 ml
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında, yüksek sıcaklıkta ısıtılabilen porselen bir kaseye koyun.
-
2 Hemen kaynatmak ve ocağı kapatmak için gaz sobası koyun
-
3 Düşük glütenli unu yukarıdaki adımlara eleyin ve iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu yukarıdaki adımlara eleyin ve iyice karıştırın
-
5 porsiyon süt ekleyin, iyice karıştırın
-
6 Beş yumurta akı, birkaç damla limon suyu ve 1 gram tuz ekleyin ve iri köpürene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Nötr köpürene kadar çırpmak için şeker ekleyin. Küçük bir kancaya sahip olmak için çırpma teli kaldırın
-
Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
-
8 Karışık hamuru kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Hamuru 8 inçlik kalıba dökün, kalıbı kaldırın ve birkaç kez sallayın
-
10 Kalıbın dış tabakasını kalay folyo ile sarın ve soğuk suyla dolu bir fırın tepsisine koyun.
-
11 Fırını önceden 150 derece, üst ve alt ateşte önceden ısıtın, orta ve alt tabakaları 80 dakika kızartın
İpuçları
Yumurtalar nötr köpürene kadar dövülür, kuruyana kadar dövmeye gerek yoktur. Bu eğitim, evde üretim için uygun bir ön eğitimdir. Adım diyagramı, bitmiş ürün diyagramıdır. Limonlu Kek
önceki
Bahar Çiçeği Buzlu Bisküvi Evi
Sonraki
