Aile haşlanmış balık - Yemeği
"Sunumu yeterince iyi olmasa da basit ve lezzetli ev tipi haşlanmış balık. Ama çok lezzetli" Malzemeler
- ot sazan Bir
- Su ıspanağı Yarım kedi
- lâhana turşusu Bir paket
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Biber 30 kapsül
- Sarımsak karanfil 5 yaprak
- Yeşil soğanlar Kısa bir paragraf
- sıvı yağ Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- Doubanjiang Bir kaşık dolusu
- Süper baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dilim sazanı (balığı alırken ustanın onu dilimlemesine izin verin). Balık filetolarını ve kemiklerini yıkayın ve ayrı ayrı bir tabağa koyun. Balık filetolarına beyaz şarap, soya sosu (biraz), şeker, tuz, yumurta akı, uygun miktarda nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. Balık kemiklerini soya sosu, tuz ve beyaz şarapla 10 dakika marine edin
-
Lahana turşusunu ve ıspanağı pişirdikten sonra tencerenin dibine koyun.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, zencefili dilimleyin ve kırmızı biberi dilimler halinde kurutun, yağ ısındıktan sonra fasulye ezmesini ekleyin. Hafifçe kızarttıktan sonra, marine edilmiş balık kemiklerini ekleyin ve kızartın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
-
4 Pişmiş balık kemiklerini çıkarın ve ıspanağın üzerine koyun.
-
5 Tencere içindeki çorbayı kaynatın, balık filetolarını ekleyin ve çubuklarla yavaşça dağıtın. Piştikten sonra ıspanak ve balık kılçığı dolu bir kaseye dökün.
-
6 Diş sarımsağı doğrayın, yeşil soğanları doğrayın, Çin biberini ezin, kıyılmış kırmızı biber ekleyin ve balık filetolarının üzerine koyun. Tavada yağı ısıtın, dökün tamam, bitti
